Azienda vinicola
Tra le porte di Lione e la regione di Chablis, Puligny-Montrachet, un piccolo villaggio della Borgogna, produce alcuni dei vini bianchi più rinomati al mondo.
È proprio qui che lo Chardonnay e il Pinot Nero sono gli ambasciatori della nostra tenuta.
Grazie alla complessità del sottosuolo argillo-calcareo, ai diversi orientamenti dei pendii e ai microclimi, produciamo vini con caratteri molto diversi.
Viticoltori a Puligny-Montrachet, Saint-Romain, Beaune e Clos Vougeot
STORICO
1990
Lo sfruttamento rappresenta 19 are 79, i vini sono elaborati secondo metodi tradizionali di vinificazione, pur utilizzando attrezzature moderne.
1993
Il Bienvenue Bâtard Montrachet viene ad affiancare la nostra gamma di vini
2003
Creazione del conte Domaine Guillemard-Clerc.
2005
Acquisizione di una pressa pneumatica
2009
Coinvolgimento dei nostri clienti nella vita della Tenuta attraverso il nostro concorso annuale “La Rue aux Vaches”.
2012
La raccoglitrice Jacquet fa i suoi primi giri in azienda.
1991
Acquisizione del vigneto Beaune 1er Cru “Clos des Coucherias”
1999
Costruzione di una nuova tinaia che ci permette di lavorare in modo più razionale e di investire in nuove attrezzature in acciaio inox.
2004
La Tenuta raddoppia la sua superficie portandosi a circa 5 ha.
2007
La Tenuta si estende su 8,5 ha – Ampliamento dei magazzini e delle rimesse per trattori
2011
Acquisizione di una parcella di Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Folatières”.
2023
Ampliamento degli edifici viticoli.
Metodo culturale
Le vigne sono coltivate nel rispetto dell’ambiente. Le vigne vengono arate almeno una volta all’anno per garantire che l’acqua piovana penetri nel terreno ed evitare l’erosione. I trattamenti fitosanitari sono effettuati con un metodo noto come “lutte raisonnée”, vale a dire che i prodotti fitosanitari vengono utilizzati solo quando necessario e in base all’indice di pressione, in modo da preservare la fauna e la flora, proteggere le falde acquifere e ridurre il più possibile l’impronta di carbonio. La nostra tenuta è certificata HVE (Alto Valore Ambientale).
TENUTA VINICOLA – DENOMINAZIONI
La nostra tenuta si estende per circa 10 ettari e comprende una serie di denominazioni prestigiose
Borgogna Aligote
Borgogna Pinot Beurot
Borgogna Chardonay
Saint-Romain “In Chevrot”
Beaune “Chaume Gaufrio”
Puligny-Montrachet “Les Reuchaux”
Puligny-Montrachet “Rue aux Vaches”
Puligny-Montrachet “Il MeixPuligny-Montrachet “I segni”
Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Folatières”
Puligny-Montrachet 1er Cru “Le cameriere”
Benvenuto Bâtard Montrachet Grand Cru
Pinot Nero Rosso Borgogna
Beaune “Chaume Gaufrio”
Beaune 1er Cru “Clos Des Coucherias”
Clos de Vougeot Grand Cru
Crémant Blancs de Blancs
Cremant Blanc de Noirs
Cremante Rosa
